탄산수소나트륨(sodium hydrogen carbonate:중조:베이킹소다)-식품등급
| 제품명 | 탄산수소나트륨(sodium hydrogen carbonate:중조:베이킹소다) | ||
| 원산지/제조사 | 중국/OCI | ||
| 화학식 NaHCO3산성 탄산나트륨이라고도 한다. 나트륨 1mol 당 발생하는 이산화탄소의 양이 정염(正鹽) Na2CO3의 2배이므로 중탄산나트륨, 중조, 중탄산소다라 하기도 한다. 백색의 결정 또는 결정성의 분말로, 냄새는 없고 특유의 짠맛이 있다. 완충제, pH조정제로서 목욕용제, 샴푸, 린스, 마스카라, 가루, 크림, 유액 등에 사용된다. 참고 : 빵만들 때 부풀어 오르는 효과로 많이 사용되어 우리나라의 조미료 대명사로 미원 이 사용 되듯이 베이킹소다란 이름으로 판매되기 시작하면서 부터 베이킹소다라는 대명사로 사용되고 있으나, 원래 명칭은 탄산수소나트륨입니다. | |||
| 보관방법 | 냉암소(20℃ 미만 권장) | ||
| 주의사항 | |||
| 제품의 생산일자와 가공일자에 따라 제품 입자 및 색상이 조금씩 달라질 수 있습니다. 받으신 제품에 의문이 생기시면 게시판에 문의해주세요. |
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